□本报记者 郝瑞 特约通讯员 李阳

粮食安全是“国之大者”，是民生之本、稳定之基。作为浙江省粮食流通领域的核心枢纽之一，杭州粮油物流中心批发交易市场（以下简称“杭州市场”）自2008年投入运行以来，坚守国有粮食企业初心使命，立足浙江、辐射长三角，充分发挥“主力军、主渠道、主平台”作用，招徕黑龙江、吉林、辽宁、河南、山东、江苏、安徽等全国粮食主产区270余家优质商户入场经营，日均粮油储备稳定在1.8万余吨，成为稳定市场供应的“动态粮库”，为区域粮食安全筑牢防线。

2025年以来，借助粮食应急保障中心建设契机，杭州市场以强化粮食安全社会属性为导向，争取政策支持，打通供应链堵点，构建市场与商户共赢的经营共同体，紧扣“调得进、管得住、供得上”目标，深耕粮食流通领域，走出了独具特色的保供稳价之路，成效显著。

深耕十余载 培育优质商户集群

多年来，杭州市场坚持“现货为基、线上赋能、产销联动”，以现货交易为依托拓展线上场景，与全国主要粮食主产区建立粳稻、小麦、籼稻产销合作联盟，打通粮源全链条，历经十余年耕耘，已发展成为线上线下深度融合的专业粮食交易市场，在保供稳价、产业升级中发挥引领作用。杭州市场的稳健发展，也培育了一批扎根于此、共同成长的优质商户，他们既是市场发展的见证者，更是粮食保供的参与者，用坚守与创新为“动态粮库”注入了鲜活活力。

来自绍兴的沈先生，是与杭州市场共同成长的“老伙伴”，自2008年市场投入运行之初便毅然入驻。“从最初的小投入，到现在的17间门店，我看着市场一步步发展壮大，市场也见证了我的成长。”沈先生感慨道。他始终专注于大米经营，精准对接东北、江苏等优质粮源产区，建立了稳定的采购渠道，不仅严把粮源质量关，更深耕品牌建设，推出了自有品牌“黄金谷物”。

成长于浙江杭州的王先生，在老家安徽拥有自家的油脂加工厂，依托产地优势与加工实力，他同样在2008年入驻市场，专注于大豆油销售。“我从小在粮油圈长大，深知品质对于商户的重要性，自家加工厂生产的大豆油，从原料筛选到加工生产，每一个环节都严格把控，就是为了让客户用上放心油。”王先生说道。他的门店主要面向饭店、工厂、餐饮店等批量采购客户，凭借稳定的品质、合理的价格和高效的配送服务，积累了大量忠实客户，常年保持稳定销量。

夯实基建根基 筑牢保供稳价“硬支撑”

基础设施是粮食安全的物质保障，杭州市场围绕“有粮可调、有仓可储、有序流通”，持续加大投入，提升承载能力和服务水平，为保供稳价筑牢根基。

打造“浙江好粮油”展示窗口，拓宽优质供给渠道。依托市场集聚优势，打造集产品发布、电商直播、品牌展示于一体的“浙江好粮油”主题展示厅，集中陈列“精贡好米”“金龙鱼”等50余种优质粮油品牌，部分产品亮相中国国际粮油博览会杭州馆，提升区域品牌影响力。

在众多优质商户中，来自福建浦城的张华夫妻，凭借诚信经营与优质服务，获评市场“金牌商户”，成为行业标杆。“入驻市场这些年，我们始终坚持‘诚信为本、品质为先’，只做优质粮油产品。”张华夫妻表示，他们主营五常大米、盘锦大米、五得利面粉及各类知名品牌油脂，凭借稳定的粮源、过硬的品质和贴心的服务，销量常年位居市场前列，赢得了客户的广泛好评。

商户虞建梅入驻杭州市场已有10余年，日常销售米面及调料，讲起货架上的商品，如数家珍。

同为市场优质商户的杭州本地人虞建梅，更是凭借全面的产品供给和创新的经营模式，成为市场内的“特色标杆”。她的门店内，米面油品种齐全、品类丰富，从普通百姓日常所需的平价粮油，到高端品质的特色粮油和各类调料，涵盖了不同消费群体的需求，让消费者实现“一站式”采购。“作为杭州本地人，我更懂家乡人的消费习惯，所以特意丰富了产品品类，满足不同家庭、不同场景的需求。”虞建梅介绍道。在经营过程中，她不断创新销售与配送模式，推出线上预订、线下配送等便捷举措，优化客户体验，用贴心服务赢得了口碑。

强化数字赋能 激活粮食流通“新动能”

杭州市场主动顺应数字化浪潮，以信息化手段推动粮食流通由“经验管理”向“数据支撑”转变，提升调控效能，为“动态粮库”注入数字动能。

每天数十辆货车进出杭州市场，让“精贡好米”“金龙鱼”等50多种优质粮油，成了杭州城的流动风景线。

开发省外稳固粮源跟踪系统，夯实数据基础。为精准掌握省外粮源情况，市场开发粮源跟踪系统，梳理生产基地、物流路径等关键信息，采集120家省外粮源基地1700条流通数据，形成结构化成果提供给主管部门，提升粮食调控的科学性和精准性，确保省外粮源稳定可调。

推广“粮管家”掌上平台，优化商户服务。搭建整合政策、行情、金融、物流等功能的“粮管家”掌上平台，为商户提供“一站式”数字化服务，实现“让数据多跑路、商户少跑腿”。针对商户数字化应用短板，开展上门指导和现场培训，确保平台落地见效，切实提升商户经营便利度。

优化“数智驾驶舱”，提升监测分析能力。升级推出“数智驾驶舱2.0”，优化模块布局和页面结构，左侧展示现货市场核心数据，中间呈现粮源路径、价格走势等分析指标，右侧聚焦线上交易动态，使市场运行态势一目了然，为管理决策提供高效支撑。

健全防控机制 守护市场运行“平稳线”

杭州市场坚持底线思维，统筹抓好安全生产、价格监测、规范经营，健全风险防控机制，保障市场平稳有序运行。

强化价格监测与引导，稳定市场预期。选取17家优质商户作为价格监测点，常态化采集粮油价格信息，节假日及消费旺季加大监测力度，为主管部门调控提供依据。

加强规范经营和法治宣传，营造良好环境。引入法律咨询、食品安全培训等服务，近两年来开展公益咨询、合规培训、食品安全讲座等4次，覆盖商户300余人次。

粮食稳则人心稳，市场稳则供给稳。杭州粮油物流中心始终以保障粮食安全为核心，以市场化运作为基础，以数字化赋能为抓手，提升粮食流通体系韧性和效率，探索出具有示范意义的保供稳价路径，践行了国有平台的责任担当。

展望未来，“市场将继续锚定粮食安全目标，深化粮源组织、数字应用和风险防控协同发力，完善基础设施、提升服务水平，拓宽粮源渠道、优化流通体系，在服务区域粮食安全大局中展现新作为，为构建安全高效稳定的粮食供应体系、守护群众‘米袋子’安全贡献力量。”杭州市场主要负责人表示。