本报讯（记者 胡增民 通讯员 程松）为深入贯彻落实乡村振兴战略，进一步推动优质稻米产业高质量发展，打造优良食味水稻“三品一标”示范基地，提升地方稻米产业核心竞争力与品牌影响力，江苏省水韵苏米产业研究院于近日在南京举办优质稻米产业技术培训班。宜兴市粮食集团、太仓市东林农场专业合作社、江苏省苏粮米业有限责任公司等单位50多名代表参加培训。

本次培训邀请了江苏省农业科学院粮食作物研究所、江苏省级粮油质量监测中心、江苏苏北粮油食品质量检测有限公司的多名专家，采用“理论授课+实操实验+基地观摩”一体化教学模式，安排了《半糯型优良食味粳稻育种》、《南粳46、南粳5055和南粳9108的品种特性》、《南粳品种的DNA指纹图谱》、《稻谷常规质量检测、真菌毒素及重金属检测》、《优质稻米理化指标与食味品质性状的检验技术》、《稻米食味品质感官品尝方法》、《优质水稻标准化种植技术》等理论课程，现场观摩并实操米粒、米饭食味仪，掌握大米食味值的仪器检测方法，品尝米饭，学习感官品尝技巧。老师们针对品种特性、稻谷收购、加工、品控全链条等难点现场答疑解惑，培训内容贴合企业生产经营实际。

培训期间，学员们认真学习、记录、交流、探讨，把良种选育、品质检测、标准化种植等关键技术吃透学实。本次培训为大家搭建了产学研交流平台，补齐各单位技术短板。总结会上参训学员均表示，将把学到的育种、品控、标准化种植技术转化落地，助力擦亮“水韵苏米”及地方区域品牌，推动企业稻米产业高质量发展。

参训学员还实地参观了江苏省农科院本部及溧水白马水稻试验基地和溧阳江苏第一方水韵苏米“三品一标”标准化示范基地，学习标准化种植管理。（原文将刊登于2026年8月20日粮油市场报二版）