□本报记者 周郸宁 通讯员 朱磊

粮库门口，验粮员抓一把麦子在手心搓开，又放几粒到嘴里咬一下———这是几十年传下来的“土办法”；质检室里，容重器、水分测定仪、毒素检测仪依次运转———这是新时代的“硬标准”。

两代人的手艺和仪器，守的是同一杆“秤”。

“这杆秤要是偏了，老实种粮的农民亏不起。”河南粮投粮油食品进出口有限公司郾城库质检科科长焦斌说这话时，窗外正好有一辆满载新麦的农用车驶入库区，车上坐着一个晒得黝黑的中年人，正探头往质检室这边张望。

那个眼神，焦斌太熟悉了。六月的中原，麦浪如海，河南

粮投粮油食品进出口有限公司9个库点夏粮收购全面启动。200多名职工心里清楚，他们手里的每一道工序、每一次读数，都在回应着那个眼神。

一把小麦里的“初心”

“老哥，您这麦水分稍微高了点儿，晾一晾再过来，我帮您先排上号。”西平库员工李超从袋子里抓起一把小麦，放在手心搓了搓，又放几粒到嘴里咬了一下，抬头对眼前的种粮老汉说道。老汉有些着急：“我从重渠拉过来的，来回折腾不起啊。”李超想了想，把他领到库区最空旷的水泥平地：“这里有场地，您先摊开晾半天，下午第一个给您验麦。”

在夏粮收购一线，这样的场景每天都在发生。为了让农民少跑路、少等待，今年公司各库点增设了便民服务点，备了茶水、防暑药品，还专门腾出晾晒场地供售粮农民临时使用。质检、过磅、卸车各环节紧凑衔接，现场井然有序。

“农民的粮，就是咱们的根。”公司办公室副主任孟晓晖说。收购动员会上，他第一个报名要求驻库，公司将他派到西平库。到了库上，他第一件事就是去了解售粮农户的实际困难——排队时间长、卸车指引不清、休息点少……他把一条条建议记在本子上，反馈给公司调度会。第三天，西平库区就增设了引导标识和休息棚。

在库区，孟晓晖一整天都在收购现场维持秩序，他说：“现场管理好了，就可以提高效率。自己多出汗，农民就可以少出汗”“如果有卸粮车晚上在库区过夜，我就睡不踏实”。

麦仓里的“硬骨头”

七月，粮仓内温度动辄超过40摄氏度。仓顶风机嗡嗡作响，但吹进来的风也是热的。

“在仓内注意安全，干完活赶紧出来，别中暑了。”夏邑库主任王卫东每天都要把这话重复几十遍。夏粮入库期间，他和同事们每天在仓内一待就是几个小时，平粮面、查粮情、调设备，衣服湿了干、干了湿，一天下来能拧出半盆水。

最考验人的是去年七月那场暴雨。夏邑库地势低洼，洪水漫进库区，职工宿舍的板床都泡在了水里。那一夜，没有一个人离开岗位。大家连夜加固防水挡板、巡查粮仓墙体，水涨一寸，沙袋就加高一寸。天亮时水退了，仓里数万吨粮食毫发无损。

“宁流千滴汗、不坏一粒粮。”王卫东说，这不是写在墙上的标语，是刻在骨头里的规矩。

夏邑库设备维护工韩金朋是收购季里最忙的人。输送机、清理筛、扒谷机，哪台设备出了毛病，一个电话他就得赶到。“韩科长，机械修好了吗？那边粮食入仓马上开始了。”“马上过来，这边马上好。”这样的对话，他一天能接十几回。经常是刚修完这台，那边又喊上了，手上的油泥没洗，人已经跑到了下一个库点。

一天深夜，一台主力输送机突发故障，十几辆运粮车堵在库区。韩金朋打着手电筒钻进机腹，拆了装、装了拆，折腾了两个多小时才修好。从机器底下出来时，满脸满身油污和麦壳，他抹了一把脸，对装卸工说：“行了，开吧。”输送机又动了起来。

一杆秤里的“斗争”

质检室是夏粮收购最核心的岗位，也是压力最大的岗位。

几十平方米的屋子里，容重器、水分仪、毒素检测仪依次排开，每一项读数都划得出小麦的等级和身价。每天上百份样品从质检员手中经过，每一份都得过三关——仪器测、人工看、系统录，一步都跳不过去。

焦斌的办公桌上常年摆着两样东西：一本翻得卷了边的国标手册，一沓写得密密麻麻的样品流转单。有人劝他“差不多就行”，他该做的步骤一个不少。“质检单上的每一个数字，往小了说是一车粮的价钱，往大了说是13座省级储备粮仓的质量底线。这关要是松了，仓里的储备粮就成了糊涂粮。”焦斌说。

守关的不止焦斌。老职工徐谦在收购季多次推掉了售粮客户的宴请。有人不理解：“一顿饭的事，至于吗？”他答得干脆：“嘴软了，手就松了，那杆秤你还敢看吗？”年终评优，大伙推他当“廉洁之星”，他摆摆手说：“这本就是该守的规矩，没什么好夸的。”

过磅、质检、合同签订、粮食出入仓，每一个环节都有一套流程、一道规矩。老职工们说，粮库的规矩就一条———手净、心正、秤准。新来的年轻人慢慢也懂了，这条规矩不是写在墙上的，是刻在每一张质检单、每一次过磅读数里的。

入夏以来，这样的场景在河南粮投粮油食品进出口有限公司的收购库区日复一日上演着。过磅的读数、质检的报表、设备运转的轰鸣、仓内平粮的脚步声，汇成了夏收最朴素的背景音。

其实，每个人心里都有一杆秤。李超的秤，秤的是农民的难处，所以他把晾晒场地让出来，把号提前排好；孟晓晖的秤，秤的是责任，所以他在现场来回跑，晚上有过夜的卸粮车就睡不踏实；王卫东和韩金朋的秤，秤的是粮仓的安全，所以洪水来了不退，机器坏了不睡，汗流了再流；焦斌和徐谦的秤，秤的是良心，所以该验的步骤一个不少，不该要的东西一概不要。

一车车新麦沿着传送带缓缓升起，在阳光下泛着金黄色的光。那些麦粒堆在一起，看起来都一样，但每一粒都有来处。说到底，守粮，守的是农民的辛苦、仓里的安全和“粮食人”心里那杆秤。

粮食安全是“国之大者”。在这里，这句话更加具象，是粮仓里一粒粒麦粒堆积而成的。习近平总书记在党的二十大上提出“三个务必”———务必不忘初心、牢记使命，务必谦虚谨慎、艰苦奋斗，务必敢于斗争、善于斗争。

这三个朴素的身份———为农服务的“贴心人”、守护粮安的“责任人”、廉洁从业的“粮食人”———对应着的，正是“三个务必”在中原粮仓里最生动的模样。

秤平了，人心就平了；人心平了，仓里的粮就稳当了。