本报讯（记者 胡增民）近日，山西农业大学食品科学与工程学院专家团队赴山西龙谷仓粮油科技股份有限公司开展实地调研暨产学研深度融合交流活动，双方围绕太行旱地功能小麦全产业链建设、产学研齐头并进、打造全国功能小麦全产业链领军企业等核心议题开展深度研讨，以校企产学研深度融合助力山西旱地小麦全产业链高质量发展。

调研期间，专家团队先后深入企业智能化生产车间、标准化仓储及产品展厅，实地考察企业原粮收购、精细加工、质量管控、成品仓储全流程运营体系，详细了解“龙谷乡”系列小麦粉核心产品的研发、生产与市场布局情况。龙谷仓生产中心负责人颜军朝详细介绍了面粉加工流程、面粉及小麦检验检测设备、面粉加工设备以及面粉加工工艺和品质管控体系。

座谈交流环节，双方聚焦功能性小麦全产业链发展展开研讨，首先山西龙谷仓粮油科技股份有限公司品牌总监尹小川对企业22年的发展历程和重点节点做了汇报并对院校嘉宾及科研履历详细介绍，山西龙谷仓粮油科技股份有限公司品牌经理马进强对企业相关情况进行讲解，山西龙谷仓粮油科技股份有限公司董事长王俊波细致讲解了企业的发展及远景规划。

山西农业大学食品科学与工程学院教授、药用植物中心王晓闻主任、食品科学与工程学院陈振家副教授、付丽红副教授等专家团队结合小麦行业发展趋势与功能性食品研发前沿，针对旱地功能性小麦营养组合优化、精深加工技术迭代、高附加值产品开发、产业标准体系构建、产品核心赛道规划、面粉研究方向等关键领域提出系统性指导方案。双方一致同意，依托高校人才、科研、技术优势与企业生产、检验检测设备、加工设备、市场优势，共建科研工作站点，搭建常态化产学研合作平台，推动科研成果就地转化、落地赋能产业发展。

此次校企深度战略合作，将重点围绕四大维度精准发力。一是技术创新赋能，攻坚功能性小麦精深加工核心技术，开发适配市场需求的营养型、功能型高端面粉产品；二是标准体系建设，依托科研资源助力旱地小麦加工产业规范化、标准化发展，引领区域特色小麦产业提质增效；三是产业转型升级，推动传统小麦加工向精细化、功能化、高附加值深加工转型；四是人才梯队培育，搭建校企共育人才平台，为小麦行业持续输送专业技术与应用型人才，同时，此次与山西农业大学食品科学与工程学院的产学研深度合作，将有效打通“科研—生产—市场”转化链条，助力山西小麦产业向特色化、高端化、品牌化发展，为全国旱地功能性小麦全产业链创新发展树立校企协同样板。