□本报记者 胡增民

农谚云：芒种忙，麦上场，北纬36度“黄金优麦区”粒粒饱满的新麦，是大地馈赠，更是发达面粉集团全年优质原料的起点。

粮油市场报记者获悉，作为国家骨干粮油企业，发达面粉集团扎根优质小麦核心产区，紧抓芒种新麦收割窗口期，源头甄选上乘原粮，剔除受潮霉变麦粒，从严把控小麦入仓各项指标，从田间地头守住面粉第一道品质关口。

循时节规律，守实干本心

“吃新麦，找发达”，在面粉行业中，小麦的品质是决定面粉竞争力的关键，而发达面粉集团正是凭借其选用当年新小麦的优势，赢得了消费者的广泛赞誉。

发达面粉集团坚持使用当年的新小麦，这一做法在市场上显得尤为突出。相较于陈麦，当年的新小麦在口感、营养价值等方面展现出明显的优势。新小麦研磨的面粉制作的食品，如馒头、面条等，口感通常更加清新、香甜，带有浓郁的麦香味；新小麦的蛋白质含量通常较高，且氨基酸组成较为均衡，有助于满足人体对营养的需求……

民以食为天，食以安为先。从家庭作坊起步，到如今成为行业内的佼佼者，发达面粉集团始终将粮食安全视为企业的生命线，坚守正道，严格遵守食品安全法。在质量管理和检验程序方面，发达面粉集团同样做到了极致。通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证等一系列国际认证，发达面粉集团充分保证了消费者食用安全的同时，也得到了消费者的广泛认可。

仲夏暑湿漫生，芒种养生宜食温润五谷。优选发达优质小麦面粉，揉制蓬松发糕、擀制劲道捞面，面食软糯易消化，祛湿养胃贴合仲夏食补之道。依托深耕粮油的匠心积淀，严控原粮与生产工序，匠心锁住小麦原生麦香。

以创新为本，重链条延伸

“齐鲁粮油”中国行海口推介会暨鲁琼粮食产业发展合作洽谈会期间，发达面粉集团有限公司董事长徐振华率队参加，并亲自上台推介；山东发达食品科技有限公司与海南省粮食和物资储备有限公司签署合作协议。

“麦香30年，科创永相伴。”徐振华在推介时说，发达面粉从家庭作坊式设备到拥有世界顶尖水平的全自动生产线，从单一加工面粉每年3000吨，到现在每年生产面粉200万吨，生产各类食品60万吨，产品覆盖全国无空白，欧美市场深受欢迎，成为“国家农业产业化重点龙头企业”“国家粮食应急保障企业”“中国十佳粮油集团”。年销售收入近百亿元、受益人群数亿之众的大型食品生产企业。

发达面粉展区，发达面粉集团工作人员应接不暇的向客商介绍：发达现有十四大类1600多种的产品,包括家庭传统面粉、家庭烘焙面粉、家庭营养强化面粉、中式面点专用面粉、西式面点专用面粉等，还新上了速冻馒头、速冻油条、速冻包子、速冻糖糕、速冻水饺、即食小麦胚、熟面粉等。3000多个国内客户遍布全国两千多个城市，100多个国外客户遍布欧洲、北美洲多个国家。（原文刊登于2026年6月9日粮油市场报中国粮油产业）